Kinh Nghiệm Giảm Cân Bằng Khoai Lang

Hiện nay ăn khoai lang để giảm cân là một phương pháp rất được các chị em tin dùng.  Đây là loại thực phẩm này vừa dễ chế biến, lại có hàm lượng dưỡng chất rất cân bằng và đặc biệt giàu chất xơ. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của Prowellness Center Hà Trần để tìm hiểu xem có những cách giảm cân bằng khoai lang nào nhé!

GIẢM CÂN BẰNG KHOAI LANG

Hàm Lượng Dinh Dưỡng Có Trong Khoai Lang

1. Hàm lượng dinh dưỡng trong 100gam khaoi lang là bao nhiêu?

Khoai lang là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời về chất xơ, vitamin và chất khoáng. Thành phần dinh dưỡng của khoai lang trong 100 gam phần ăn được bao gồm:

• Năng lượng: 119 Kcal
• Protein: 0.8 gam
• Lipid: 0.2 gam
• Glucid: 28.5 gam
• Chất xơ: 1.3 gam
• Vitamin: A, C, B…
• Chất khoáng: Kali, Mangan, Đồng, Niacin,..

Ngoài ra, khoai lang có màu cam và tím rất giàu chất chống oxy hóa để bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do. Các gốc tự do là các phân tử không ổn định có thể làm phá hủy DNA và kích hoạt tình trạng viêm. Tổn thương gốc tự do có liên quan đến các bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim và lão hóa. Do đó, sử dụng các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Bằng việc thúc đẩy cảm giác no, do chứa nhiều chất xơ và nước. Khoai lang khiến bạn bớt thèm ăn hơn, dẫn đến giảm cân dễ dàng.

2. Cách chọn khoai lang

• Mua những củ khoai lang có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ. Cầm khoai lên thấy nặng tay, cứng, không bị dập.
• Chọn những củ khoai có dáng tròn lẳn hoặc thuôn dài, không có eo, hõm, bóp nhẹ thấy không quá cứng, những củ này thường ít xơ, nhiều bột và ăn rất ngọt.
• Càng không nên chọn củ quá nhỏ, dài, có eo hay hõm vì sẽ có nhiều xơ.
• Cẩn thận khi thấy khoai có màu đen hoặc bị rỗ, đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã hỏng.
• Nhất là với món khoai lang luộc, bạn nên sử dụng khoai lang luộc để khoai được béo bùi, ngon hơn nhé.

Ăn Khoai Lang Có Giảm Cân Không?

Với hàm lượng calo thấp, việc ăn khoai lang giảm cân hoàn toàn là biện pháp giảm cân được nhiều phụ nữ lựa chọn. Hơn nữa, việc giảm cân bằng khoai loang vừa giúp bảo vệ sức khỏe lại còn giúp bạn lấy lại vóc dáng một cách nhanh chóng.

Cách Ăn Khoai Lang Để Giảm Cân Hiệu Quả

1. Thời điểm ăn khoai lang tốt nhất cho giảm cân

• Ăn vào bữa sáng

Thay vì ăn bún, mì, phở… vào buổi sáng, thì bạn có thể bổ sung năng lượng bằng một củ khoai lang. Chỉ đơn giản như vậy, việc giảm cân bằng phương pháp này cũng mang lại hiệu quả gấp bốn lần so với cách làm thông thường.

Bạn có thể ăn khoai lang kèm với sữa chua hoặc thêm một chút rau xanh vào bữa sáng để giảm cân. Điều này sẽ đảm bảo có thể có đủ năng lượng để làm việc cả ngày.

• Ăn khoai lang giảm cân vào bữa trưa

Cách ăn khoai lang giảm cân hiệu quả nhất là ăn vào bữa trưa. Sau khi ăn, canxi trong khoai lang cần phải mất 4 – 5 giờ mới hấp thụ vào cơ thể. Đặc biệt ánh sáng mặt trời 2 – 5 giờ chiều tác động rất lớn tới quá trình hấp thụ canxi.

Ngoài ra trước bữa tối, bạn có thể ăn một chút khoai lang để giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể.

2. Các món ăn giảm cân từ khoai lang

2.1 Khoai lang luộc

Trong các món ăn từ khoai lang giảm cân, khoai lang luộc là món ăn đơn giản nhất. Song lại đảm bảo hiệu quả giảm cân, giảm mỡ cao.

Hãy bắt đầu ngày mới với món khoai lang luộc. Đây là nguồn carbs phức hợp cung cấp năng lượng cho bạn học tập, làm việc. Đồng thời khoai lang còn cung cấp chất xơ, làm cho việc trao đổi chất trơn tru và giúp bạn no lâu.

Cách ăn:

• Hãy ăn 1 – 2 củ khoai lang luộc vào bữa sáng sau khi ngủ dậy 30 phút.
• Bạn có thể ăn kèm với trứng luộc, ức gà, sữa tươi không đường…
• Đây là mẹo giảm cân được nhiều beauty blogger nổi tiếng chia sẻ.

2.2 Khoai lang nướng

Thỉnh thoảng khi đã chán món khoai lang luộc, bạn hãy đổi bữa với khoai lang nướng. Nướng khoai trên bếp than, trong lò nướng hoặc nồi chiên không dầu vẫn giữ lại được hàm lượng dinh dưỡng của khoai. Bên cạnh đó, mùi thơm của món nướng cũng kích thích vị giác, giúp bạn ăn ngon miệng hơn.

Cách ăn:

• Cũng như khoai luộc, bạn nên ăn 1 – 2 củ khoai lang nướng cỡ vừa hoặc 1 củ to trong mỗi bữa. Như vậy bạn sẽ cung cấp đủ chất cho cơ thể nhưng vẫn đảm bảo hiệu quả giảm cân.

2.3 Bánh khoai lang yến mạch

Làm thế nào để ăn khoai lang giảm cân trong 1 tuần mà không thấy ngán? Một số tín đồ giảm cân chia sẻ rằng họ thường xuyên đổi cách chế biến để món ăn từ khoai lang phong phú và ngon miệng hơn.

Bánh khoai lang yến mạch có cách chế biến đơn giản nhưng lại là món ăn vặt rất lạ miệng. Bạn bỏ một chút thời gian làm bánh và dùng để ăn lúc đói hoặc khi thấy thèm ăn.

Cách thực hiện:

• Luộc 5 củ khoai lang cỡ vừa, xay nhuyễn.
• Trộn với lượng bột yến mạch vừa phải để tạo thành hỗn hợp nhuyễn mịn.
• Tiếp đến bạn tạo hình bánh khoai lang theo ý thích như hình tròn, hình bánh donut, hình ngôi sao…
• Cho bánh vào lò nướng cho chín vàng là được.
• Để bánh nguội rồi cho vào lọ thủy tinh dùng dần.

2.4 Khoai lang nghiền

Đây là một trong các món ăn chế biến từ khoai lang giảm cân được nhiều người yêu thích. Khoai lang nghiền có cách chế biến đơn giản, dễ ăn.

Cách thực hiện:

• Luộc chín 1 – 2 củ khoai lang rồi dùng nĩa nghiền nhuyễn ra.
• Tiếp đến, bạn thêm vào bát khoai 2 thìa kem chua (có thể dùng sữa chua thay thế), 1 thìa dầu ô liu, một chút muối và tiêu đen.
• Trộn đều lên, trang trí vài nhánh rau mùi và thưởng thức.

Khoai lang nghiền có thể làm thành bữa sáng ngon miệng, tốt cho tiêu hóa hoặc ăn bất cứ lúc nào trong ngày khi bạn đói.

2.5 Khoai lang nhồi trứng

Nếu đã quá chán với món khoai lang luộc ăn kèm trứng luộc, hãy biến tấu với món khoai lang nhồi trứng. Sự kết hợp của hai loại thực phẩm này sẽ cung cấp cho bạn đủ dưỡng chất và đảm bảo giảm cân hiệu quả.

Cách thực hiện:

• Luộc chín 1 củ khoai lớn. Dùng dao bổ đôi theo chiều dọc.
• Lấy muỗng nhỏ khoét đi 2/3 phần ruột khoai.
• Với mỗi nửa khoai này, bạn đập vào đó 1 quả trứng gà.
• Rắc chút muối, tiêu đen và dầu ô liu lên trên.

Cho khoai vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 2 – 3 phút. Trứng chín lòng đào là dùng được.

2.6 Khoai lang nướng kèm rau củ

Bữa ăn chỉ gồm khoai lang với rau củ quả sẽ cung cấp cho cơ thể lượng chất xơ dồi dào. Chất xơ rất quan trọng để giữ cho bạn được no lâu, giảm cảm giác thèm ăn vặt, từ đó đảm bảo giảm cân.

Cách thực hiện:

Bạn chuẩn bị 1 củ khoai lang cùng các loại rau củ quả mà mình thích như súp lơ, củ cải, cà rốt, bí ngòi… Rửa sạch tất cả các nguyên liệu (gọt vỏ nếu cần) rồi thái thành miếng vừa ăn.

• Cho khoai lang cùng các loại rau củ đã thái vào nướng.
• Tùy vào từng loại mà bạn có thể nướng 20 – 30 phút sao cho rau củ chín hết là được.
• Lúc nướng, bạn nhớ xịt dầu ô liu và đảo đều để các loại rau củ mềm hơn.

2.7 Sữa khoai lang tím

Một trong các món ăn từ khoai lang tím giảm cân được nhiều người yêu thích là sữa khoai lang tím. Thật tuyệt vời khi bắt đầu ngày mới với một cốc sữa khoai lang tím. Món ăn sẽ cung cấp cho bạn năng lượng dồi dào và hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa.

Cách thực hiện:

• Lấy 2 củ khoai lang tím, gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa. Cho khoai vào nồi hấp chín.
• Để khoai nguội bớt cho vào máy xay cùng 1 bát nước lọc cho thật nhuyễn.
• Lọc khoai qua rây để bỏ đi phần lợn cợn.
• Cho vào nồi 400ml sữa tươi không đường, đun ở lửa nhỏ cho sữa sôi lăn tăn.
• Tiếp theo bạn cho khoai tím đã lọc vào, khuấy đều tay. Nấu ở lửa nhỏ tới khi sữa khoai sôi thì tắt bếp.
• Rót sữa khoai tím ra ly. Chờ nguội bớt rồi uống thay cho bữa ăn hoặc làm bữa phụ.

2.8 Sườn nướng khoai lang, hành tây

Mặc dù giảm cân nhưng bạn vẫn phải đảm bảo cung cấp cho cơ thể đủ chất. Món sườn nướng khoai lang, hành tây mang lại cho cơ thể chất đạm, tinh bột tốt và lượng chất xơ dồi dào. Món ăn này thích hợp để ăn trưa hoặc bữa tối.

Cách thực hiện:

• Chuẩn bị 200g sườn non, rửa sạch.
• Ướp sườn với một ít gia vị như muối, mật ong, tiêu.
• Trong khi chờ sườn ngấm gia vị, bạn sơ chế khoai và hành tây.
• Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ rồi thái miếng vuông. Hành tây rửa sạch và cắt lát mỏng.
• Cho sườn, khoai lang và hành tây vào giấy bạc. Gói lại thật chặt để lúc nướng nước sốt không chảy ra ngoài.
• Tiến hành nướng trong vòng 20 phút ở nhiệt độ 180ºC. Trong khi nướng nhớ đảo để nguyên liệu chín đều các mặt.

Lưu ý: Một số người sử dụng sốt ướp bán sẵn để làm món sườn nướng ngon hơn. Song để giảm cân, bạn không nên sử dụng loại gia vị này vì khá nhiều calo.

2.9 Canh khoai lang hầm xương

Trong những ngày hè nóng nực, 1 bát canh khoai lang không chỉ giúp bạn ngon miệng mà còn có tác dụng giảm cân. Tuy vậy, món ăn này khá nhiều calo (đặc biệt là phần nước hầm xương), cho nên thi thoảng bạn mới ăn món này thôi nhé!

Cách thực hiện:

• Lấy 200 – 300g xương lợn (nên chọn phần xương đuôi để ninh cho nước ngọt), rửa sạch. Cho vào nồi chần qua với nước sôi để bớt mùi hôi.
• Cho xương vào nồi cùng với 1 lít nước. Thêm gia vị như mắm muối rồi tiến hành ninh xương từ 30 phút đến 1 giờ cho nhừ.
• Trong khi ninh xương, bạn rửa sạch khoai lang, gọt vỏ và cắt thành miếng vuông. Ướp khoai với chút muối, xóc đều cho ngấm.
• Khi phần xương ninh xong, cho khoai vào nấu thêm 7 – 10 phút nữa là được. Múc khoai ra bát, thêm rau hành ngò cho thơm rồi thưởng thức.

Nếu không có thời gian, hãy ưu tiên cho món khoai luộc hoặc hấp và hạn chế khoai lang chiên. Luộc khoai ăn kèm ức gà, trứng, táo, bơ, sữa tươi…sẽ không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị song lại giúp giảm cân siêu hiệu quả.

Thực Đơn Ăn Khoai Lang Giảm Cân Hiệu Quả Của Các Sao Hàn

1. Park Bo Ram

Park Bo Ram – ngôi sao điện ảnh Hàn Quốc giảm 32kg nhờ thực hiện chế độ giảm cân với khoai lang. Trong chương trình Superstar K2, cô nặng 60 kg và sau khi kết thúc chương trình 2 tháng cân nặng của cô còn tăng thêm 3 kg.

Cô tiếp lộ rằng chính chế độ luyện tập và ăn uống giúp cô có một thân hình như bây giờ.

Chế độ ăn kiêng của Ram bao gồm:

• Bữa sáng: 1 củ khoai lang, 5-7 quả cà chua bi, 1 chút thịt ức gà
• Bữa trưa: 1 củ khoai lang, salad rau củ, thịt ức gà, nước lọc
• Bữa tối: 1 lòng trắng trứng, 1 quả chuối và 3 hạt óc chó.

2. Suzy

Suzy là ai? Một nữ diễn viên, ca sỹ ngôi sao hạng A của xứ Hàn từng bị người hâm mộ chê là có khuôn mặt thừa cân, cặp đùi nhiều mỡ khiến cô cảm thấy mất tự tin, vì vậy mà Suzy luôn nỗ lực thực hiện chế độ giảm cân.

Nhờ đó mà hiện tại cô đã tự tin với một vóc dáng gọn gàng, khuôn mặt thon gọn khiến cô nổi bật và thành công hơn. Với chế độ ăn dưới đây, Suzy đã giảm được 7 kg/4 tuần.

Chế độ ăn kiêng với khoai lang của Suzy:

• Bữa sáng: 1 phần ức gà, 1 củ khoai lang luộc, 1 ly sữa tươi không đường.
• Bữa trưa: 1 bát cơm gạo nâu (hoặc bạn có thể thay thế bằng gạo lứt) cùng một đĩa rau xà lách (khoảng 100 gram rau).
• Bữa tối: 2 củ khoai lang luộc.

3. Giảm Cân Theo IU

Theo tờ Dispatch, nữ ca sĩ nổi tiếng IU có thân hình mập mạp, thừa cân và chịu rất nhiều điều tai tiếng từ khán giả và ngay cả fan ruột của IU.

Tuy nhiên sau quá trình kiên trì giảm cân, IU có một diện mạo hoàn toàn mới – với thân hình thon thả, khuôn mặt trẻ trung và duyên dáng hơn. Món ăn chính trong thực đơn của cô là khoai lang.

Chế độ ăn kiêng với khoai lang của IU: 

• Bữa sáng: 1 quả táo
• Bữa trưa: 2 củ khoai lang
• Bữa tối: 1 ly thức uống protein (sữa đậu nành, sinh tố bơ, sinh tố chuối,..)

4. Giảm cân bằng khoai lang với Seolhyun

Thành viên Seolhyun của nhóm AOA trong quá khứ từng khá mũm mĩm. Phải sau khi giảm cân, cô mới có được ngoại hình bắt mắt như hiện tại.

Chế độ ăn kiêng của Seolhyun:

Cô chỉ ăn 1 bữa 1 ngày với: 2 củ khoai lang, 100g ức gà, 1 quả trứng luộc.

Những Lưu Ý Khi Áp Dụng Thực Đơn Khoai Lang Giảm Cân

 

Ăn khoai lang giảm cân không phải bạn thay hoàn toàn cơm bằng khoai lang. Việc giảm cân bạn vẫn phải đảm bảo cung cấp các nguồn dinh dưỡng khác. Một số lưu ý bạn cần biết khi ăn loại củ này để giảm cân:

• Thay một phần cơm gạo bằng loại củ này để giảm đi lượng calo trong cơm.
• Không chọn khoai mọc mầm, rửa thật sạch trước khi chế biến, có thể ăn cả vỏ.
• Không nên ăn khoai lang chiên, xào vì chứa nhiều dầu mỡ.
• Luộc, hấp sẽ đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất
• Nên ăn loại củ trắng để giảm cân thay vì khoai lang vàng và mật vì chứa nhiều lượng đường hơn.
• Không nên áp dụng thực đơn giảm cân quá 3 tuần. Sau 3 tuần nên quay lại ăn bình thường để đảm bảo sức khỏe.
• Nên ăn kết hợp cùng các loại rau xanh để đảm bảo các vin và khoáng chất cho cơ thể.
• Kết hợp với chế độ tập luyện thể dục, chế độ sinh hoạt và chế độ ngủ đủ giấc.

Hy vọng bạn sẽ có thêm những thông tin hữu ích về tác dụng của khoai lang và cách ăn khoai lang giảm cân hiệu quả mà vẫn an toàn cho sức khỏe. Chúc các bạn giảm cân thành công mà vẫn đảm bảo sức khỏe để học tập và làm việc.